Ada banyak manfaat yang berasal dari toge untuk kesehatan yang sangat disayangkan jika dilewatkan, dimulai dari untuk bisa membantu anda melancarkan pencernaan sampai dapat meningkatkan daya tahan tubuh. Akan tetapi, toge juga perlu diolah dengan cara yang benar agar lebih aman saat dikonsumsi dan juga manfaatnya akan lebih maksimal.
Toge ataupun kecambah yang merupakan sayuran berasal dari biji kacang hijau ataupun kacang kedelai. Meskipun memiliki ukuran yang kecil dan harganya yang terjangkau, toge yang mengandung beragam nutrisi yang baik bagi kesehatan tubuh, yaitu karbohidray, serat dan protein.
Beragam jenis vitamin dan mineral yang juga terkandung di dalam toge. Beberapa yang diantaranya yaitu vitamin B, C, K, folat, kalium dan fosfor. Tidak hanya itu saja, ternyata toge juga memiliki kandungan antioksidan, yaitu beta karoten, asam fenolat dan polifenol.
Beragam Manfaat Toge untuk Kesehatan
Dari beragam kandungan nutrisinya, ada banyak manfaat toge yang sangat baik untuk kesehatan yaitu diantaranya:
1. Melancarkan Pencernaan
Kandungan dari serat dan air toge yang diketahui sangat baik untuk bisa melancarkan pencernaan, sampai bisa mencegah dan juga atasi sembelit. Selain itu, toge mempunyai kandungan prebiotik. Ini yang artinya, toge dapat dikonsumsi agar dapat menjaga keseimbangan jumlah bakteri yang baik untuk usus. Maka itu, kesehatan usus juga akan terjaga dengan baik.
2. Mengontrol Kadar Gula Darah
Mengonsumsi toge juga sangat baik untuk mengontrol kadar gula darah di dalam tubuh. Pada sebuah penelitian telah mengatakan jika toge yang mengandung antioksidan dan juga memiliki nutrisi yang baik agar bisa mencegah peningkatan pada kadar gula darah dan juga bisa mengatur aktivitas enzim amilase.
3. Meningkatkan Imunitas Tubuh
Toge yang memiliki kandungan vitamin C, protein dan antioksidan yang menjadi peran penting untuk menjaga imunitas tubuh agar tetap kuat. Pada dasarnya nutrisi dan antioksidan itu bisa mendukung produksi sel darah putih dan zat antibodi yang memiliki fungsi sebagai pelindung tubuh dari infeksi.
4. Meningkatkan Kesehatan Jantung
Mengonsumsi makanan yang memiliki serat dengan rutin yaitu kacang-kacangan, sayuran dan buah termasuk juga toge didalamnya, memiliki manfaat untuk dapat membantu anda menurunkan kadar kolesterol jahat dan trigiselrida yang bisa men kadar kolesterol yang baik didalam tubuh.
5. Mengontrol Berat Badan
Anda masih bingung untuk memilih makanan yang sehat disaat sedang diet? Toge dapat menjadi salah satu pilihan yang tepat untuk bisa anda konsumsi. Sayuran ini masuk dalam kategori rendah kalori akan tapi padat nutrisi dan juga serat. Ini yang artinya mengonsumsi toge tidak akan bisa membuat berat badan anda menjadi meningkat, sampai dapat mendukung efektivitas diet anda.