Seperti halnya susu, terkadang ada pertimbangan yang lebih sehat, antara yogurt beku atau es krim. Secara umum, yogurt beku mengandung kalori lebih sedikit daripada es krim tinggi lemak. Perlu diingat bahwa yogurt beku diolah dengan ditambahkan gula untuk pembuatannya. Namun, yogurt beku lebih unggul karena menggunakan bakteri baik.
Kenali komposisi Frozen Yogurt
Biasanya ada klaim bahwa yogurt beku adalah versi es krim yang lebih sehat. Karena kandungan lemaknya lebih rendah dan ada probiotik di dalam yogurt yang baik untuk pencernaan. Tentu saja, berbagai merek yogurt beku juga memiliki manfaat nutrisi yang berbeda.
Frozen yogurt tali merah dan es krim sama-sama terbuat dari olahan susu dan gula. Selain itu, keduanya juga mendapatkan rasa ekstra tertentu. Namun, perbedaannya adalah yogurt mengandung susu berbudaya. Ini menentukan jumlah lemak dalam produk akhir. Meskipun begitu, yogurt beku ini juga sering diberi gula dengan takaran yang sama seperti es krim. Bahkan, mungkin lebih.
Apa kelebihannya?
Melanjutkan pembahasan nutrisi di atas, baik es krim maupun yogurt beku sama-sama mengandung kalsium dan protein. Selain itu, kultur bakteri yang digunakan untuk memfermentasi susu untuk yogurt beku juga mengandung probiotik. Tentu saja probiotik ini sangat baik untuk pencernaan.
Tak hanya itu, manfaatnya juga dapat mencegah depresi dan kecemasan berlebihan. Sifat probiotik dalam yogurt beku mungkin tidak sebanyak yogurt segar. Hal ini karena tidak semua bakteri kultur aktif dapat bertahan dari proses pembekuan. Jadi Anda harus membaca label pada kemasan untuk mengetahui apakah mengandung kultur aktif atau tidak.
Dapat disimpulkan bahwa dibandingkan dengan es krim, yogurt beku lebih unggul karena kandungan laktosanya yang rendah dan probiotik di dalamnya. Yogurt lebih sehat karena mengandung probiotik.
Namun, perlu diingat bahwa kandungan gula mungkin lebih tinggi daripada es krim karena pemanis telah ditambahkan untuk mengimbangi rasa asam. Selain itu, keduanya merupakan jajanan yang mengandung protein dan kalsium. Tentunya lebih baik dari jajanan lain yang tidak bergizi.